昭和３９年創業！創業時より肉の味付けに使うタレの主原料をほとんど変えていません。

オーストラリア産の羊肉を使用し、余分な脂身や、硬い部分を人の手で１枚１枚取り除いて、正油ベースの生ダレに漬け込んでいます。手作業のため大量生産が出来ないと言うリスクはありますが、手間を惜しまず確実に良い物を５０年にわたり、販売しております。